Назначение гейнера
Гейнер является вторым по популярности продуктом спортивного питания после протеина. Индустрия спортивного питания позиционирует гейнер как незаменимый компонент рациона спортсмена, испытывающего трудности с набором мышечной массы. Каждый производитель указывает на упаковке свои рекомендации относительного того, как принимать гейнер. Но несмотря на приблизительно одинаковый состав, рекомендации рознятся от фирмы к фирме. Почему так происходит, и какой гейнер является оптимальным вариантом, а какой лишь пустой тратой денег? Давайте разберемся.
Гейнер является белково-углеводной смесью. Чаще всего соотношение белка к углеводам колеблется от 1/5 до 1/4. И тут-то и начинается самое интересное. Большинство производителей в погоне за выгодой начинают проводить различные махинации с составом, увеличивая процентное содержание углеводов и повышая калорийность смеси. На практике такое бездумное увеличение калорий не принесет спортсмену необходимой пользы, а только навредит, увеличив отложение подкожного жира. Поэтому при выборе гейнера важно обращать внимание на его состав.
Состав гейнера
Эффективность гейнера зависит от его составляющих, а именно – от углеводной матрицы. Простые углеводы, например, глюкоза, быстро поступают в кровь и при излишнем объеме провоцируют резкий подъем инсулина и утилизацию в жировых клетках. Иными словами, гейнер, содержащий в своем составе только быстрые углеводы даст кратковременное увеличение энергии, излишки которой уйдут в жировое депо. Чтобы избежать этого, производители спортивного питания добавляют в гейнер полисахариды – углеводы, обладающие сложной структурой и более долгим временем усвоения.
Вторым по важности компонентом гейнера является белок. Чаще всего он представлен сывороточным концентратом или изолятом. Недобросовестные производители часто добавляют в гейнер самый дешевый вид белка – соевый.
Все остальные составляющие гейнера добавляются скорее ради коммерческой выгоды и представляют незначительную ценность (по сравнению отдельно взятой «чистой» добавкой).
- Таурин. Часто использует в качестве дополнения креатина в гейнере, участвует в энергетических обменах.
- Глютамин. Аминокислота, стимулирующая выработку гормона роста. Эффективна при приеме 5-10 грамм за раз.
- Креатин. Самая дешевая, но и самая действенная спортивная добавка. Добавленный в гейнер, креатин гораздо лучше усваивается благодаря углеводам, выступающим в роли транспортной системы.
Как принимать гейнер
Гейнер следует принимать только в одном случае – если у Вас в силу каких-то причин наблюдается общий недобор калорий. Тогда употребление гейнера будет оправдано и поможет сдвинуть Ваш вес с «мертвой точки». В противном случае Вы рискуете вместо мышц получить жир, даже если Вы по природе «чистый» эктоморф.
Порция гейнера подбирает исходя из дневного рациона и его калорийности. Например, для полноценного роста Вам требуется потреблять 3500 ккал, а из еды выходит 3000 ккал. Таким образом, из гейнера необходимо добрать 500 ккал. Если разница в калориях выходит больше (800-1500), то порцию гейнера желательно разделить на 2-3 приема и принимать ее в течение дня.
Вред гейнера
Сам по себе гейнер абсолютно безвреден, но, как и любая спортивная добавка при необдуманном использование способен принести вред. Гипотетической опасностью гейнера являются простые углеводы в составе – регулярное применение гейнера чревато увеличением жировой прослойки и изменением секреции инсулина.