Что такое BCAA
BCAA – это комплекс из трех незаменимых аминокислот (Лейцин, Валин, Изолейцин), которые наш организм должен получать с пищей, поскольку сам он не способен синтезировать эти аминокислоты. BCAA является исходным материалом для строительства клеток и их регенерации. Данные аминокислоты объединяет их структура – все они имеют разветвленные боковые цепочки. Именно поэтому их выделяют среди двух десятков существующих аминокислот. Без присутствия BCAA некоторые процессы обмена в организме просто невозможны.
В обычных продуктах питания (мясо, рыба, птица, крупы) содержание BCAA достаточно велико – 20-25%. Однако, не стоит забывать, что в продуктах питания аминокислоты содержатся непосредственно в белке, что замедляет их высвобождение и способствует денатурации. Поэтому, многие спортсмены прибегают к приему уже очищенных BCAA, которые моментально поступают в кровь.
Как уже было сказано ранее, БЦАА состоит из 3х аминокислот с разветвленной цепочкой – валин, лейцин и изолейцин. Каждая из них по своему уникальная и выполняет важные функции в организме.
Валин. Является важным компонентом для синтеза мышечной ткани, защищает миелиновую оболочку нервных клеток, благодаря чему активно используется в медицине как вспомогательное средство при лечении депрессии и склероза. Также валин поддерживает азотистый баланс в организме и подавляет аппетит. Последнее свойство было быстро обнаружено и использовано людьми, стремящимся сбросить лишний вес. Однако, не рекомендуется употреблять валин (БЦАА) вместе с другой популярной аминокислотой для худеющих — Л-карнитин. Совместный прием этих двух добавок способен замедлить их усваивание, поэтому время приема лучше разделить.
Лейцин. Обладает свойством снижать уровень глюкозы в крови и увеличивать стимуляцию соматропина (гормон роста). Научно доказано, что недостаток лейцина способен приводить к отрицательному азотистому балансу, тем самым замедляя рост. Установленная суточная потребность в лейцина – 31 мг/кг весла у взрослых и 425 мг/кг у детей. В медицине лейцин применяется при заболеваниях печени, внутренних органов и анемии.
Изолейцин. Изомер лейцина, отличается от последнего небольшим различием в строении. Активно используется организмом в энергообмене, оказывает положительное воздействие на иммунитет и стимулирует секрецию гормона роста. Суточная норма изолейцина для обычного человека 2 грамма, для спортсмена этот показатель может достигать 5-7 грамм.
Выбор BCAA
Выбор формы приема BCAA зависит в первую очередь из соображений цены и удобства. Все производимые BCAA по сути одинаковые, различия кроются лишь во вкусовых и комплексных добавках (глютамин, бета-аланин и т.д.), концентрации вещества в порции и цене. Старайтесь отдавать предпочтение тем добавкам, где содержание вкусовых добавок минимально. В идеале рекомендуется принимать чистые BCAA, но для многих это не представляется возможным из-за их ужасного вкуса. Покупать БЦАА в капсулах также не стоит, поскольку содержание вещества в капсулированной форме существенно ниже и принимать таких капсул за раз придется очень много.
Что же касается формул вещества (2-1-1, 4-1-1, 12-1-1, 2-2-1) то здесь до сих пор не утихают споры. На сегодняшний день существует немало исследований подтверждающих эффективность той или иной дозировки. Однако, наиболее изученным сочетанием считается классическая схема 2-2-1, где на 2 грамма валина приходится 2 грамма лейцина и 1 грамм изолейцина. На своем опыте Вы сможете опробовать любое из представленных на рынке сочетаний и сделать для себя соответствующие выводы.
Как принимать BCAA
Почему прием БЦАА так важен? Не секрет, что наши мышцы состоят из белка, который в свою очередь состоит из аминокислот, среди которых доля BCAA может достигать 35%.Прием извне этих аминокислот помогает организму получить строительный материал для построения новых молекул белков. Кроме того, БЦАА регулируют процессы синтеза и деградации белков в организме и секрецию инсулина.
Разовая доза БЦАА составляет 5-20 грамм (в зависимости от уровня и веса спортсмена). Рекомендуемое время приема:
- за 10 минут до тренировки
- во время тренировки
- сразу после тренировки
Не забывайте, что принимать БЦАА, как и любую другую добавку, следует только при соблюдении режима питания и отдыха. Незаменимые аминокислоты не панацея, они не дадут Вам никакой отдачи, если Вам организм недополучает необходимых питательных веществ с пищей. Не стоит переводить продукт и принимать его по 1-2 грамма – этим Вы никак не улучшите восстановление организма после тренировки. Лучше купите на эти деньги несколько килограммов сывороточного протеина, в котором, кстати, тоже содержатся эти незаменимые аминокислоты. Для тех, кому интересны научные факты, советуем ознакомиться с исследованием о том, есть ли смысл в bcaa для бегунов